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Seleziona le migliori lame del mondo, ancora costruite secondo quella che è l' antica tradizione giapponese, capace di garantire un affidabilità di durata del taglio nel tempo.
Il Santoku Kanetsune Seki KC-142 SERIE 3000 è una delle lame più tradizionali in Giappone, il nome Santoku in giapponese significa 3 anime, carne pesce e verdura ed è il coltello più versatile che esiste in cucina. Una forma che non può mai mancare nel proprio set di coltelli. La lama realizzata in SAN-MAI presenta un nucleo in VG10 rivestita da starti di SUS410.
MANICO
Il manico realizzato in legno pakkawood presenta tre rivetti ed un condilo in acciaio inox capace di fornire stabilità tra lama e manico.
CONFEZIONE
Il coltello viene venduto nella sua scatola da design color grigio insieme ad una nota informativa sul prodotto.
Il coltello da Cucina Seki Kantesune è perfetto pe tutti i lavori piccoli e delicati in cucina. La sua lama in Ceramica Zirconia fornisce una performance di taglio molto elevata e permette il taglio degli alimenti come frutta e verdura senza che questi si anneriscano, data la mancata ossidazione.
MANICO
Il manico è realizzato in materiale anti shock polypropylene.
CONFEZIONE
Il coltello viene venduto con la sua scatola ed un fodero di cartone per conservare la lama e preservarne il filo.
Il Gyuto Kanetsune Seki KC-922 serie YH-3000 è una delle lame più diffuse in Occidente , è la giusta scelta per il taglio di carne, pesce e verdura e rappresenta la versione europea di quello che in Giappone è conosciuto come Gyuto. Lama in SAN MAI con un nucleo in BLU STEEL coperto da SUS 410. Presenta inoltre la finitura "TSUCHIME" che consente di staccare rapidamente il cibo dalla lama.
MANICO
Le bellissime impugnature in compensato nero rifinite sono di forma semplice ed essenziale, offrono un'eccellente presa e una buona resistenza all'usura.
CONFEZIONE
Il coltello viene venduto in una scatola da design nera e rossa trasparente insieme ad un fodero.
