La nostra storia: dal 1843 a oggi, un mestiere raro che vive tra le mani della nuova generazione
Mi chiamo Dario Di Attanasio e rappresento con orgoglio la quinta generazione di una famiglia di arrotini professionisti. A soli vent’anni, ho l’onore di essere riconosciuto come l’arrotino più giovane d’Italia: un titolo che porto con responsabilità e dedizione, nella consapevolezza di praticare un mestiere che oggi rischia di scomparire, ma che ancora può vivere grazie alla passione e alla competenza.
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👉 Il più giovane arrotino d’Italia: i clienti di Dario Di Attanasio sono chef e parrucchieri
Una tradizione trasmessa da maestro ad allievo
La nostra storia ha radici antiche, che risalgono al 1843, anno in cui Davide Lauri, arrotino originario di Teramo, ottenne il permesso di trasferirsi nel Regno di Napoli per perfezionare la sua arte. Fu lui a trasmettere il mestiere al figlio Pietro Lauri, che a sua volta lo tramandò al proprio figlio Pierino Lauri.
È con Pierino Lauri che il nostro percorso familiare si intreccia definitivamente a questa lunga tradizione: fu infatti maestro di mio nonno, Dario Di Attanasio, che apprese da lui l’arte dell’affilatura. Mio nonno esercitò questo mestiere con dedizione per oltre sessant’anni, diventando a sua volta punto di riferimento per l’intera comunità locale.
Una famiglia, una vocazione
Nel 1989 è stato mio padre, Alessandro Di Attanasio, a raccogliere il testimone, sviluppando l’attività e ampliando i servizi offerti. Accanto alla classica affilatura di coltelli da cucina e forbici, oggi la nostra coltelleria e arrotineria propone anche un’ampia selezione di utensili da lavoro, strumenti per barberia, articoli da taglio professionali e prodotti per outdoor.
L’obiettivo è sempre lo stesso: garantire qualità, funzionalità e durata a ogni strumento che ci viene affidato.
L’arrotino più giovane d’Italia: il futuro nelle mani della tradizione
In un mondo dominato dalla produzione di massa, la figura dell’arrotino si fa sempre più rara. Eppure questo mestiere – che richiede cura, tecnica e profonda conoscenza dei materiali – è ancora essenziale per numerosi professionisti.
Essere riconosciuto come il più giovane arrotino d’Italia non è per me un semplice titolo, ma un impegno verso la salvaguardia di un’arte antica. Dopo anni di formazione accanto a mio padre, oggi affilo con competenza coltelli per chef e macellai, forbici per parrucchieri e barbieri, strumenti tecnici e chirurgici, lame per outdoor e uso domestico, sempre con la massima attenzione alla funzionalità e alla sicurezza.
Coltelleria Di Attanasio oggi
Nel nostro laboratorio, a Teramo, convivono la mola tradizionale e le più moderne attrezzature di affilatura. Ogni intervento è eseguito a regola d’arte, nel rispetto del materiale e della funzionalità dello strumento. Siamo specializzati nell’affilatura di:
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Coltelli da cucina e da macelleria
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Forbici professionali (parrucchieri, sarti, estetisti)
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Strumenti chirurgici e tecnici
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Lame per uso outdoor e sportivo
La Coltelleria Di Attanasio non è soltanto un luogo dove si affilano utensili: è un presidio di artigianato autentico, dove la competenza si tramanda e si rinnova.
Perché scegliere noi
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Oltre 180 anni di storia tramandata da maestro ad allievo
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Arrotini da cinque generazioni, al servizio della qualità
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Affilature professionali per ogni settore
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Materiali e tecniche all’avanguardia, nel rispetto della tradizione
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Passione e competenza certificate dal più giovane arrotino d’Italia
Affidarsi alla Coltelleria Di Attanasio significa scegliere un sapere autentico, costruito in quasi due secoli di lavoro, e portato avanti oggi da mani giovani ma già esperte. È credere in un mestiere che merita di vivere, ed è farlo attraverso chi ha deciso di dedicargli il futuro.
🔪 Dario Di Attanasio – Arrotino professionista, artigiano e custode di una tradizione italiana che guarda avanti.
