CARATTERISTICHE

Questo coltello da Colpo Ivo nasce per il taglio di porzioni di carni grandi e dure. Il suo peso di circa 1,1 KG e la sua forma sul tagliente Biconvessa permettono un taglio netto e pulito in parti come ossa, nervi e tendini.

MANICO

Il manico lungo è realizzato in plastica trattata antiscivolo in modo da poter garantire confort ma soprattutto sicurezza al lavoro. Viene fissato saldamente da 3 rivetti inox

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

CARATTERISTICHE

Il coltello IVO Apri ostriche viene utilizzato per l' apertura delle ostriche, tra la lama è presente un condilo in acciaio inox.

MANICO

Il manico sagomato dalla forma finale ricurva è realizzato in polimero lucido ed è fissato saldamente da 2 rivetti per evitare oscillazioni.

CARATTERISTICHE

Il coltello IVO Apri ostriche professionale  viene utilizzato per l' apertura delle ostriche da gli chef più esperti ... Presenta una lama in acciaio inox dalla forma luna e sfilata priva di guardia.

MANICO

Il manico sagomato dalla forma finale ricurva è realizzato in polimero lucido ed è fissato saldamente da 2 rivetti per evitare oscillazioni.