CARATTERISTICHE

Il Tojiro Classic DP Trinciante o Gyuto è una delle lame più diffuse in Occidente , è la giusta scelta per il taglio di carne, pesce e verdura e rappresenta la versione europea di quello che in Giappone è conosciuto come Gyuto. 

MANICO 

Il manico laminato rinforzato da un condilo in acciaio inox è durevole e resistente, avvolge l intero stampo lama e non si deforma facilmente resistendo al deterioramento nel tempo da parte di agenti come acqua e saponi aggressivi. 

CONFEZIONE

Il Coltello viene venduto con la sua scatola dorata, una nota informativa sulle caratteristiche di costruzione, sull' affilatura a pietra ed un fodero trasparente per conservare la lama e preservarne il filo.

CARATTERISTICHE

Borsa da Chef Made in Italy realizzata in pelle esteriormente e stoffa telata internamente per evitare tagli accidentali. La borsa può contenere fino ad 8 articoli di una lunghezza totale di massimo 40 cm.

La borsa dispone inoltre di un impugnatura per poterla trasportare a mano ed una cinta sempre in pelle per trasportarla a moda di tracolla.

Se lo si desidera la borsa può essere trattata con olio per garantire più colore e lucidità.

CARATTERISTICHE

Borsa per coltelli Dick avvolgibile in tessuto anti strappo, ha una capienza massima di 7 articoli dalla lunghezza di lama fino a 28 cm. Internamente è presente una linea di velcro che da chiusa garantisce la stabilità delle lame. 

Vi è inoltre un taschino in tessuto traspirante capace di contenere dell' oggettistica da cucina. La chiusura della borsa è regolamentata da 2 cartelle in plastica poste agli estremi.

CARATTERISTICHE

Questa borsa per coltelli WÜSTHOF avvolgibile in tessuto anti strappo, ha una capienza massima di 12 articoli dalla lunghezza di lama fino a 32 cm. Vi è inoltre un taschino in tessuto traspirante capace di contenere dell' oggettistica da cucina ed una cinta in tessuto per poterla trasportare a tracolla.  

CARATTERISTICHE

Il Tojiro Classic DP Kiritsuke è una delle lame più tradizionali in Giappone, adatto non solo per verdure, carne e pesce di grandi dimensioni, ma anche per lavori dettagliati utilizzando la cosiddetta lama K-tip .Presenta una lama con un nucleo in acciaio Giapponese VG10 ricoperto da 13 strati di acciaio inossidabile cromato.

MANICO

Il manico laminato rinforzato da un condilo in acciaio inox è durevole e resistente, avvolge l intero stampo lama e non si deforma facilmente resistendo al deterioramento nel tempo da parte di agenti come acqua e saponi aggressivi. 

CONFEZIONE

Il Coltello viene venduto con la sua scatola dorata, una nota informativa sulle caratteristiche di costruzione, sull' affilatura a pietra ed un fodero trasparente per conservare la lama e preservarne il filo.