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CARATTERISTICHE
Il Tojiro Classic PRO Trinciante o Gyuto è una delle lame più diffuse in Occidente , è la giusta scelta per il taglio di carne, pesce e verdura e rappresenta la versione europea di quello che in Giappone è conosciuto come Gyuto.
MANICO
Il manico realizzato interamente in acciaio inossidabile igienico con una texture denominata "motivo tornado" impedisce alle mani bagnate o unte di scivolare, inoltre non si deforma facilmente resistendo al deterioramento nel tempo da parte di agenti come acqua e saponi aggressivi.
CONFEZIONE
Il Coltello viene venduto con la sua scatola dorata, una nota informativa sulle caratteristiche di costruzione, sull' affilatura a pietra ed un fodero trasparente per conservare la lama e preservarne il filo.
Invia il tuo reso entro 7gg dal ricevimento del prodotto e se idoneo, otterrai il rimborso completo
Made in Japan
Lunghezza lama: 210 mm
Lunghezza totale: 335 mm
Peso: 155 g
Lama: VG10 rivestito
Nucleo: VG10
Strati esterni: 13 Acciaio inossidabile cromato
Maniglia: Materiale Acciaio inossidabile 18-8
Bordatura: Doppio smusso europeo
Un coltello estremamente durevole e resistente alla ruggine realizzato secondo specifiche professionali, la serie professionale regolare TOJIRO è da tempo apprezzata dagli chef.
La lama è VG10 come acciaio centrale, rivestita in acciaio inossidabile 13-cromo, ha raggiunto sia un'affilatura professionale che una facile manutenzione tramite l' affilatura a pietra ed una elevata ritenzione del filo.
Il manico realizzato interamente in acciaio inossidabile igienico con una texture denominata "motivo tornado" impedisce alle mani bagnate o unte di scivolare, inoltre non si deforma facilmente resistendo al deterioramento nel tempo da parte di agenti come acqua e saponi aggressivi.
Il rinforzo in metallo è molto igienico e impedisce l'accumulo di macchie e sporco tra la lama e il manico venendo incontro alle severe normative europee per le cucine anche di tipo stellato.