

KIT Global G-02 - Coltello Chef Gyuto + Affilatore 220GB
CARATTERISTICHE
Il Global Trinciante o Gyuto è una delle lame più diffuse in Occidente , è la giusta scelta per il taglio di carne, pesce e verdura e rappresenta la versione europea di quello che in Giappone è conosciuto come Gyuto. Questo SET comprende anche un comodo affilatore GLOBAL perfetto per mantenere e ravvivare il filo comodamente ovunque ci si trova.
MANICO
Il manico in acciaio satinato è un tutt' uno con la lama e presenta delle puntinature nere sul manico capaci di contraddistinguere questo coltello fra tutti.
CONFEZIONE
Il coltello viene venduto all' interno di una scatola di cartone insieme ad una nota informativa sul prodotto.
Personalizzazione del prodotto
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Made in Japan
Lunghezza lama: 200 mm
Lunghezza totale: 330 mm
Peso: 170 g
Lama: CROMOVA 18
Manico: Acciaio satinato
Bordatura: Doppio smusso europeo
I coltelli da cucina Global nascono a Niigata nel 1985 a cura Komin Yamada. Vengono ancora realizzati a mano nella fabbrica Yoshikin a Niigata.
Il loro design innovativo li rende sottili, bilanciati ed eleganti quasi come a richiamare la forma di un ferro chirurgico. Il loro filo duraturo è dato dalla combinazione degli elementi cromo molibdeno e vanadio che portano alla nascita del CROMOVA 18 una super tempra dove la percentuale di Cromo è del 18%.