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Global G-10 - Coltello da Salmone - prosciutto - 31 cm

129,00 €
Tasse incluse

CARATTERISTICHE

Il coltello Global da Salone è dotato di punta tonda e di una lama flessibile, viene usato principalmente per salmone, tonno e del tradizionale taglio del prosciutto a mano. Non bisogna usarlo però per la pulizia del grasso laterale, in quel caso è necessario un coltello di tipo francese.

MANICO

Il manico in acciaio satinato è un tutt' uno con la lama e presenta delle puntinature nere sul manico capaci di contraddistinguere questo coltello fra tutti.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto all' interno di una scatola di cartone insieme ad una nota informativa sul prodotto.

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Made in Japan

Lunghezza lama: 310 mm

Lunghezza totale: 435 mm

Peso: 140 g

Lama: CROMOVA 18

Manico: Acciaio satinato

Bordatura: Doppio smusso europeo

I coltelli da cucina Global nascono a Niigata nel 1985 a cura Komin Yamada. Vengono ancora realizzati a mano nella fabbrica Yoshikin a Niigata.

Il loro design innovativo li rende sottili, bilanciati ed eleganti quasi come a richiamare la forma di un ferro chirurgico. Il loro filo duraturo è dato dalla combinazione degli elementi cromo molibdeno e vanadio che portano alla nascita del CROMOVA 18 una super tempra dove la percentuale di Cromo è del 18%.

G-10
1 Articolo

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