TOJIRO DP - Coltello da Pane in VG10 - 22 cm
TOJIRO DP - Coltello da Pane in VG10 - 22 cm
TOJIRO DP - Coltello da Pane in VG10 - 22 cm

TOJIRO DP - Coltello da Pane in VG10 - 22 cm

€125,00

Questo coltello da Pane della linea Tojiro DP presenta una lama realizzata in acciaio Giapponese VG10, la particolarità di questo coltello rispetto ad uno classico sta proprio nella sua è ondulatura che risulta meno aggressiva e pronunciata ma capace di tagliare croste e superfici lisce con estrema facilità e scorrevolezza.

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  • Contrassegno disponibilePaghi in contanti al corriere, alla consegna.
  • Pagamento sicuroTransazioni cifrate e dati protetti.
  • Prima affilatura inclusaOgni coltello viene affilato a mano prima della spedizione.
  • Corriere espressoSpedizione tracciata in 24/48h.

Un coltello estremamente durevole e resistente alla ruggine realizzato secondo specifiche professionali, la serie professionale regolare TOJIRO è da tempo apprezzata dagli chef.

La lama è VG10 come acciaio centrale, rivestita in acciaio inossidabile 13-cromo, ha raggiunto sia un'affilatura professionale che una facile manutenzione tramite l' affilatura a pietra ed una elevata ritenzione del filo.

Il manico laminato rinforzato da un condilo in acciaio inox è durevole e resistente, avvolge l intero stampo lama e non si deforma facilmente resistendo al deterioramento nel tempo da parte di agenti come acqua e saponi aggressivi. 

Il rinforzo in metallo è molto igienico e impedisce l'accumulo di macchie e sporco tra la lama e il manico venendo incontro alle severe normative europee per le cucine anche di tipo stellato.

Il suo design lo ha reso vincitore del premio Good Design e Long-Life Design nel 1996.

Lavoriamo con loro ogni giorno

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