Kai Wasabi - Coltello Chef / Gyuto 6723C - 23 cm

La linea Kai Wasabi è il primo step per coloro che si addentrano nel mondo della coltelleria giapponese, dal peso leggero e bilanciato offrono un ottima ritenzione del filo e grande praticità nel recupero tramite le apposite pietre ad acqua ed olio. 

Il manico in propilene è stato trattato mediante un brevetto KAI dove viene applicata a caldo una polvere di bambù capace di dare una sensazione anti scivolo. Dotato di idrorepellente nel rispetto delle norme igienico sanitarie viene infine fissato saldamente da un condilo inox per evitare oscillazioni.

Il coltello viene venduto con la sua scatola nera e trasparente , una nota informativa sulle caratteristiche di costruzione e sull' affilatura a pietra.

Il manico in propilene è stato trattato con polvere di bambù capace di dare una sensazione anti scivolo. Dotato di idrorepellente nel rispetto delle norme igienico sanitarie viene infine fissato saldamente da un condilo inox per evitare oscillazioni.

Il coltello viene venduto con la sua scatola nera e trasparente, una nota informativa sulle caratteristiche di costruzione e sull' affilatura a pietra.

Origine: Japan

Forma: Chef / Gyuto

Lunghezza lama: 230 mm

Lunghezza totale: 367 mm

Peso: 145 g

Acciaio lama: IK6

Manico: Sintetico

Bordatura: Simmetrica