


KAI (Wasabi / Select / Kinju)
Kai Kinju & Hekiju - Coltello Yanagiba - 24 cm
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Prodotto artigianalmente a mano.
La linea di coltelli Kai Seki Magoroku Kinju e Hekiju rappresenta l'eccellenza artigianale giapponese, con strumenti da cucina progettati per offrire precisione, leggerezza e durabilità. La serie Kinju, ideale per i destri, e la serie Hekiju, pensata per i mancini, sono caratterizzate da lame affilate in acciaio 8A solid & SUS 420J2 e manici ergonomici in legno laminato pakkawood nero, per una presa confortevole e sicura.
Perfetti per tagliare carne, pesce e verdure con facilità, questi coltelli uniscono tradizione e innovazione, rispondendo alle esigenze dei cuochi più esigenti.
Origine: Japan
Lunghezza lama: 240 mm
Lunghezza totale: 280 mm
Peso: 164 g
Bordatura: Asimmetrica

Servizio di Affilatura Professionale
Come funziona il servizio di affilatura?
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