Global - Coltello Yanagiba per Mancini - 25 cm

Global - Coltello Yanagiba per Mancini - 25 cm

€165,00

Il Global G-11L (25 cm) è il leggendario coltello Yanagiba giapponese per eccellenza, progettato specificamente con affilatura asimmetrica a singolo smusso per chef e appassionati mancini. Realizzato in un unico pezzo di acciaio inossidabile Cromova 18 (56-58 HRC), è lo strumento definitivo per tagliare sushi, sashimi e carpacci con una precisione millimetrica, preservando l'integrità e la freschezza delle fibre del pesce.

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Il Global G-11L (25 cm) è il leggendario coltello Yanagiba giapponese per eccellenza, progettato specificamente con affilatura asimmetrica a singolo smusso per chef e appassionati mancini. Realizzato in un unico pezzo di acciaio inossidabile Cromova 18 (56-58 HRC), è lo strumento definitivo per tagliare sushi, sashimi e carpacci con una precisione millimetrica, preservando l'integrità e la freschezza delle fibre del pesce.

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