un mestiere raro che vive tra le mani della nuova generazione
Mi chiamo Dario Di Attanasio e rappresento con orgoglio la quinta generazione di una famiglia di arrotini professionisti. A soli vent’anni, ho l’onore di essere riconosciuto come l’arrotino più giovane d’Italia: un titolo che porto con responsabilità e dedizione, nella consapevolezza di praticare un mestiere che oggi rischia di scomparire, ma che ancora può vivere grazie alla passione e alla competenza.
La nostra tradizione
da maestro ad allievo
La nostra storia ha radici antiche, che risalgono al 1843, anno in cui Davide Lauri, arrotino originario di Teramo, ottenne il permesso di trasferirsi nel Regno di Napoli per perfezionare la sua arte. Fu lui a trasmettere il mestiere al figlio Pietro Lauri, che a sua volta lo tramandò al proprio figlio Pierino Lauri.
È con Pierino Lauri che il nostro percorso familiare si intreccia definitivamente a questa lunga tradizione: fu infatti maestro di mio nonno, Dario Di Attanasio, che apprese da lui l’arte dell’affilatura. Mio nonno esercitò questo mestiere con dedizione per oltre sessant’anni, diventando a sua volta punto di riferimento per l’intera comunità locale.
Nel 1989 è stato mio padre, Alessandro Di Attanasio, a raccogliere il testimone, sviluppando l’attività e ampliando i servizi offerti. Accanto alla classica affilatura di coltelli da cucina e forbici, oggi la nostra coltelleria e arrotineria propone anche un’ampia selezione di utensili da lavoro, strumenti per barberia, articoli da taglio professionali e prodotti per outdoor.
L’obiettivo è sempre lo stesso: garantire qualità, funzionalità e durata a ogni strumento che ci viene affidato.
Dario, l’arrotino più giovane in Italia: i suoi clienti sono chef e parrucchieri
COLTELLERIA DI ATTANASIO
OGGI
Nel nostro laboratorio, a Teramo, convivono la mola tradizionale e le più moderne attrezzature di affilatura. Ogni intervento è eseguito a regola d’arte, nel rispetto del materiale e della funzionalità dello strumento. Siamo specializzati nell’affilatura di:
- Coltelli da cucina e da macelleria
- Forbici professionali (parrucchieri, sarti, estetisti)
- Strumenti chirurgici e tecnici
- Lame per uso outdoor e sportivo
La Coltelleria Di Attanasio non è soltanto un luogo dove si affilano utensili: è un presidio di artigianato autentico, dove la competenza si tramanda e si rinnova.
Affida i tuoi strumenti a chi sa davvero come trattarli.
Ti risponderemo in pochi minuti.